關於瑞牧食品

瑞牧食品股份有限公司｜台灣優質生鮮雞蛋洗選與大宗供應專家

瑞牧食品股份有限公司（RUI MU FOODS CO., LTD.）由台灣農畜巨擘「台灣卜蜂企業股份有限公司」與蛋品專業指標「牧大蛋品事業有限公司」於 2016 年強強聯手共同創立。我們結合了跨國集團的嚴謹管理制度與在地蛋業的深厚生產經驗，深耕台灣優質蛋品供應鏈。瑞牧食品的核心使命，是為全台各大餐飲通路、烘焙業者、食品加工廠、連鎖超市、團購批發以及產地直銷市場，提供品質最穩定、安全最高規格的生鮮雞蛋大宗採購與洗選供應服務。

我們深知，對於食品業者與採購經理而言，一顆好蛋不僅影響終端產品的美味與口感，更是品牌商譽的基石。因此，瑞牧食品自創立以來，便堅持「食安至上、透明溯源、動物福利、永續經營」的四大核心價值。從種雞飼養、飼料配方、環境控管、產蛋管理、自動化洗選到低溫物流配送，我們建構了真正意義上的一條龍現代化蛋品供應體系，致力成為全台灣最值得信賴的健康蛋品專業供應商，提供業界最完善的雞蛋詢價與客製化批發解決方案。

智慧畜牧與科技洗選：從源頭守護食安的現代化蛋品洗選中心

為了落實最嚴格的食品安全控管，瑞牧食品於台南市後壁區建置了高規格的「現代化智慧畜牧場」（如仕安畜牧場）以及高科技自動化洗選中心。我們斥資引進歐洲最先進的自動化洗選設備與智慧化管理系統，將傳統的蛋品生產全面升級為科技化製造。每一顆瑞牧雞蛋在離開牧場後，都會經過嚴密的自動化洗選程序，包含溫水清洗、刷洗、風乾、聲納裂紋檢測、污點光學檢測、紫外線（UV-C）表面殺菌以及自動分級包裝。透過科技設備的精準篩選，能有效剔除外觀微瑕或結構不穩定的蛋品，確保送達客戶手中的每一批生鮮雞蛋皆具備最高的一致性與頂級品質。

此外，瑞牧食品內部設立了國家級標準的「蛋品檢測實驗室」，配置專業的品管研發團隊。我們每日針對蛋殼強度、蛋黃顏色（Haugh unit 霍氏單位）、藥物殘留、抗生素以及沙門氏菌等關鍵項目進行嚴格抽驗。唯有完全符合國家食品衛生法規、取得第三方權威機構認證，且確認無任何抗生素與藥物殘留的安心蛋品，才能獲准出廠。我們用科技建構食安防線，讓所有合作夥伴都能買得放心、用得安心。

推動人道友善飼養：引領動物福利的古早蛋與盤古蛋品牌

隨著全球綠色消費與環境永續意識抬頭，消費者對於食材來源的友善與健康要求日益提升。瑞牧食品積極響應國際動物福利趋势，全面投入人道友善飼養環境的建設。我們摒棄了傳統高密度的格子籠飼養方式，大力推動符合歐盟與台灣官方規範的「豐富籠（Enriched Cage）飼育系統」。在瑞牧的友善牧場中，母雞擁有寬敞自由的活動空間，並配置有符合其天性的棲架、抓地磨爪區、隱密產蛋箱與娛樂覓食區。我們深信「有快樂舒適的母雞，才有健康美味的優質雞蛋」。

在飼糧管理上，瑞牧食品的專業獸醫與營養團隊為母雞調配了「純植物性配方飼料」。飼料中嚴格拒絕添加任何動物性油脂、肉骨粉或化學抗生素，並特別添加了天然益生菌、多種維生素、礦物質以及植物精華。在這種全方位的精心培育下，瑞牧食品成功推出風靡市場的兩大核心品牌：

1. 古早蛋：完美傳承經典美味，蛋黃飽滿黏稠、蛋清濃稠分層，入口濃郁無腥味，是精緻料理與烘焙的首選。
2. 盤古蛋：榮獲人道友善飼育認證，蛋殼堅實、品質優異，完美體現動物福利與綠色永續的健康價值。

全程產銷履歷與透明溯源：各大餐飲與烘焙通路的首選夥伴

面對複雜的現代供應鏈，瑞牧食品建置了極為完善的「蛋品產銷履歷與一條龍溯源系統」。我們在產品包裝上皆印有清晰的溯源條碼與噴印蛋碼，不論是大宗散裝箱蛋還是精裝洗選盒蛋，採購商與終端消費者只要透過手機簡單掃描，即可即時查詢到該顆雞蛋的生產牧場、洗選日期。這種百分之百透明化的資訊揭露，能幫助企業客戶在面對食安稽查或品牌稽核時，展現最強大的合規能力與溯源韌性。

多年來，瑞牧食品憑藉著卜蜂集團的穩健資源與專業洗選技術，已成為國內眾多知名連鎖餐飲集團、五星級飯店、連鎖烘焙麵包店、大型食品加工廠以及學校中央廚房的長期指定蛋品供應商。我們不僅能提供穩定且充沛的供貨產量，更具備配合各大企業進行客製化蛋品規格篩選（如特定蛋重分級、液蛋原料原料供應）的彈性生產能力，瑞牧食品都能精準滿足您的商業需求。

立即線上詢價：讓瑞牧食品成為您事業發展的強力後盾

在競爭激烈的食品與餐飲市場中，選擇一個具備經濟規模、高食安標準且產量穩定的蛋品合作夥伴，是提升企業核心競爭力的關鍵。瑞牧食品股份有限公司以台南後壁產地直銷的優勢，結合全台完善的低溫冷鏈物流體系，確保每一批蛋品從產地到您的廚房或產線，全程皆維持在最佳的黃金保鮮溫度，將鮮度與品質完美鎖定。

本網站為瑞牧食品的「官方詢價與大宗採購平台」。我們誠摯歡迎各大連鎖餐飲業、飯店通路、食品烘焙坊、中央廚房、團購主、批發商及食品貿易商進行線上洽談與詢價。不論您需要的是長期穩定的合約供貨、特定規格的洗選蛋批發，還是客製化的商業合作，我們的專業業務團隊都將在收到您的詢價表單後，第一時間提供您最具市場競爭力的雞蛋批發價格與專屬規劃服務。現在就填寫詢價表單，與瑞牧食品攜手，共同打造讓消費者安心、事業更長青的健康美食新藍海！